Pembuatan Tape Singkong

 

medis612.blogspot.com

ü Alat dan Bahan
 

Bahan:
§  Singkong 1 kg
§  1 Ragi
§  Daun Pisang
§  Air Secukupnya
Ø Alat:
§  Pisau
§  Baskom
§  Nampan
§  Penumbuk
§  Kompor
§  Panci Kukus
§  Penyaring
§  Piring
§  Garpu
§  Tempat untuk Fermentasi


ü Langkah Kerja

Ø Kupaslah singkong sampai kulitnya terkelupas bersih
Ø Cuci singkong dengan air hingga bersih
Ø Kukulah singkong ± 30 menit {jangan terlalu lembek}
Ø Sambal menunggu singkong matang,siapkan ragi.Lalu tumbuk ragi sampai halus
Ø Setelah matang dinginkan singkong
Ø Setelah singkong dingin,taburkan ragi menggunakan penyaring agar ragi yang belum halus bias tersaring
Ø Siapkan wadah untuk fermentasi yang dialasi dengan daun pisang
Ø Aduk ragi hingga rata pada seluruh permukaan singkong
Ø Tutup singkong dengan daun pisang hingga rapat
Ø Lalu tutup lagi dengan tempat yang tertutup rapat
Ø Biarkan singkong berfermentasi ± 3 hari
Ø Singkong pun telah jadi
  

Hasil Produksi

Ø Tape memerlukan waktu fermentasi ± 3 hari

Ø Tekstur pada tape singkong lunak

Ø Rasa Tape sedikit asam kemanis manisan




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Media Sosial

Gambar
Media Sosial Bagi Remaja https://www.maxmanroe.com Media sosial telah menjadi bagian dari pengalaman tumbuh dewasa para remaja.  Remaja di seluruh dunia begitu lekat dengan media sosial.  Mereka terus berkomunikasi lewat media sosial, bahkan pada saat makan dan berjalan. Waktu yang dihabiskan untuk media sosial seringkali lebih banyak dibandingkan dengan waktu yang dihabiskan untuk belajar atau berkumpul bersama keluarga.  alasan media sosial begitu mampu menarik bagi para remaja: Mendapatkan perhatian Hasil penelitian dari   Pew Research Center Study , AS, menunjukkan bahwa sebagian besar remaja berbagi informasi di sosial media. Berbagai informasi menjadi kunci bagi mereka untuk mendapatkan perhatian bagi diri mereka sendiri. Mereka seringkali mengeluhkan tentang   oversharing   yang dilakukan pengguna media sosial lain. Padahal, mereka sendiri juga terjebak di dalamnya. Mereka berbagi begitu banyak hal (bahkan yang bersifat pribadi...
Baca selengkapnya
Gambar
Ikhas Jika merujuk kepada Al-Qur’an dan Sunnah, kita akan menemukan pangkal masalahnya, yaitu hati yang rusak karena kecenderungan pada syahwat.  “Sesungguhnya bukanlah mata itu yang buta, tetapi yang buta ialah hati yang di dalam dada.” (Al-Hajj: 46).  Rasulullah saw. bersabda, “Ingatlah bahwa dalam tubuh ada segumpal daging, jika baik maka seluruh tubuhnya baik; dan jika buruk maka seluruhnya buruk. Ingatlah bahwa segumpul daging itu adalah hati.” (Muttafaqun ‘alaihi). Imam Al-Ghazali pernah ditanya, “Apa mungkin para ulama (para dai) saling berselisih?” Ia menjawab,” Mereka akan berselisih jika masuk pada kepentingan dunia.” Karena itu, pengobatan hati harus lebih diprioritaskan dari pengobatan fisik. Hati adalah pangkal segala kebaikan dan keburukan. Dan obat hati yang paling mujarab hanya ada dalam satu kata ini: ikhlas. Sumber:  http://www.dakwatuna.com/2008/05/03/582/tiga-ciri-orang-ikhlas/#ixzz3pYpWnISg   Follow us:  @dakwatuna on Twitte...
Baca selengkapnya
Gambar
Bioteknologi Bioteknologi berasal 2 kata yaitu Bio yang berarti hidup dan Teknologi sehingga akan menghasilkan sebuah cabang ilmu baru yaitu Ilmu yang mempelajari mengenai bagaimana cara memanfaatkan makhluk hidup seperti jamur,bakteri, virus dan sebagainya yang dapat dimanfaatkan untuk kemaslahatan manusia di bumi ini. Ilmu bioteknologi sudah sangat berkembang pesat yang pada awalnya hanya bioteknologi konvensional kini sudah merambah pada bioteknologi, modern, bioteknologi pertanian, bioteknologi pangan dan sebagainya. Bioteknologi modern Bioteknologi modern adalah jenis ilmu bioteknologi yang menggunakan alat – alat modern dan bersifat sangat kecil sekali sehingga sulit untuk dilakukan di rumah – rumah. BIoteknologi modern memiliki ciri – ciri yaitu sudah memanfaatkan teknologi DNA rekombinan. Salah satu contoh dari BIoteknologi modern adalah memanfaatkan Bakteri E.Coli untuk perbanyakan hormon insulin bagi penderita diabetes sehingga kadar gula darahnya dapat...
Baca selengkapnya